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第一次煎蛋
关山联校东苫山小学三年级 孟可鑫 2015-05-27 12:41
 
  今天,妈妈不在,爸爸就教我自己煎蛋做早餐。
  我先把蛋打开,把蛋清和蛋黄放到碗里,这样做可以检查蛋有没有坏掉。接下来就打开煤气点火,把适量的食用油放锅里。等到油微微冒白烟的时候,就把碗里的蛋倒进去。一开始我不知道怎么放,把碗举得很高倒,这样可好,油“哧”一下爆上来,差点把我给烫了。很快,蛋清从透明变成了白色,我就开始让它翻个面。用锅铲从煎蛋的四周小心地铲离锅底,保持煎蛋的完整。翻好以后再过一会儿,等煎蛋变成了金黄色就可以出锅了。
    我对第一个蛋不太满意,煎好的蛋形状不够圆,其中一面还有点焦,我要再煎一个。煎第二个蛋的时候,虽然方法步骤一样,但我的动作熟练了很多,也很有信心。果然,第二个煎蛋的质量好多了。
    煎蛋包含着自己的劳动成果,光是气味就让我垂涎三尺。不管大家了,我要开吃了。

    指导教师 姚秀芹 聊城房产 (本文来自:聊城门户网 Lc365.net) 聊城信息港
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